农商要闻
“共富味道”香飘校园!农家小吃进高校暨2025浙江省农家小吃技能竞赛在我校成功举办
文章来源 • 旅游烹饪学院    |     时间 ▪ 2025年12月08日 13:35:31

12月7日,由浙江农业商贸职业学院承办的“点亮供销·共富味道”农家小吃进高校暨2025浙江省农家小吃技能竞赛在我校柯桥校区顺利举办。本次活动由浙江省供销社、浙江省农家小吃协会主办,浙江松盛园食品有限公司协办,共吸引全省11个地市42家单位来校竞技,近10万人次通过线上直播同步观赛,共同见证浙江农家小吃的独特魅力。

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浙江省供销社理事会副主任、一级巡视员,浙江省农家小吃协会会长郭峻,我校党委书记应良波,我校党委委员、副校长、浙江省农家小吃协会常务副会长徐慧剑,绍兴季三缸控股有限公司董事长季国苗出席活动,来自全省各市供销系统的负责同志、各地市参赛代表队、裁判员参加活动。

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学校党委书记应良波致开幕词,代表学校对参加活动的各位领导、嘉宾、各地市参赛代表队、裁判员的到来表示热烈的欢迎。他表示,比赛旨在助力浙江省农家小吃产业高质量发展,传承并振兴农家传统风味小吃,培育农村经济新增长点。学校始终坚持“立足绍兴、服务三农”的办学定位,此次承办全省技能竞赛,是深化产教融合、服务地方产业发展的重要实践。通过搭建“小吃进高校”平台,积极推动乡土美食文化与职业教育相融合,既为师生提供了近距离学习传统技艺的机会,也为浙江农家小吃产业的高质量发展注入了教育动能。

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浙江省供销社理事会副主任、一级巡视员,浙江省农家小吃协会会长郭峻为裁判员颁发聘书并讲话。他简要介绍了浙江省农家小吃协会的主要工作,希望以大赛为纽带,进一步密切产学研合作,借助高校的人才与智力资源,为小吃产业标准化、品牌化、现代化发展提供支撑;以大赛为契机,共同携手,凝聚合力,持续推动浙江农家小吃技艺提升、产业升级、品牌壮大,让“共富味道”香飘更远,让“点亮供销”惠及更广,为浙江高质量发展建设共同富裕示范区贡献我们小吃行业的坚实力量。

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比赛现场,来自各地市的42名选手同台竞技,充分展示出高超的烹饪技艺和厨艺实力,为大家呈现各色美味小吃,彰显中华美食的独特魅力。赛事设置中式面点制作与农家特色小吃制作两大环节,分最佳风味、造型、技艺、创意四大维度展开比拼。各地选手展现了精湛技艺与地域特色,多项融合传统与创新的小吃作品获得了现场专家与师生的一致好评。最终,各市总分第一名的选手荣获“2025年度浙江省十佳特色农家小吃”称号。

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“本次活动是学校深化职业教育改革、服务乡村振兴的生动体现。通过承办高水平行业竞赛,进一步强化了与行业协会、地方企业的协同合作,拓宽了‘校园+产业’育人路径。学校将继续依托涉农专业和产教融合平台,推动人才培养与传统技艺传承有机结合,为浙江共同富裕示范区建设持续贡献农商力量。”学校相关负责人说。

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